Jahrgang : 2016
Inhalt : 0,75 Liter
Vol. % : 13,5 %
Qualität : Pays d‘Oc
Abfüllung : Mis en bouteille au Domaine
Hersteller : Annick und Pascal Danglas
Land : Frankreich
Region : Languedoc Paraza im Département Aude
Rebsorte : 100% Grenache
Dieser rubinrote, frische, fruchtige Rotwein
besteht zu 100% aus der Traubensorte Grenache,
das ist eine köstliche Seltenheit in der Weinwelt.
Er duftet sagenhaft nach roten Johannisbeeren und Schwarzkirschen.
Seine weiche Schönheit mit einem langem würzigem Abgang.
Er ist einzigartig, denn er besteht zu 100% aus der Grenache Traube.
Erleben Sie eine ganz neue Geschmackswelt der besonderen Art.
Der Rebgarten ist angelegt auf einem kargen Boden
aus Kalkstein und Kieselsteinen, seit der Römerzeit.
was sich hervorragend auf den himmlischen Geschmack
dieses Weinens auswirkt.
Ebenso trägt die Niedrig-Temperatur Pressung
der Grenache zur besonderen Geschmacksentfaltung
dieses Weines bei.
Die Ernte erfolgt erst Ende Oktober,
damit die Trauben den vollen Geschmack der mediterranen Sonne
optimal einfangen können.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 Grad Celsius.
Besonders gut passt er zu Fleischgerichten und Käse.
Das Château Paraza steht für einen leidenschaftlichen,
nachhaltigen Weinanbau in der Region Minervois,
das zum Weinanbaugebiet Languedoc gehört.
Aus dem 17. Jahrhundert stammt das Château Paraza
und liegt am Ufer des „Canal du Midi“,
welcher auf der Liste des UNESCO-Weltkulturerbe steht.
Rechts und links des Châteaus an den steilen Hängen
wurde schon in der Antike von den Römern Wein angebaut.
Annick und Pascal Danglas haben das Weingut im
Jahr 2005 erfolgreich übernommen.
Nach kurzer Zeit sind auch seine beiden Brüder hinzugekommen.
Das durchschnittliche Alter der Weinstöcke beträgt 30 Jahre
und einige sind sogar schon 50 Jahren alt.
